L'objet du cours que je voudrais présenter cette année au Collège de France, c'est l'économie société, ou bien l'éco-démographie traditionnelle d'un monde aujourd'hui disparu, tel qu'il a « fonctionné », si l'on peut dire, du XIVe au XVIIIe siècle. En dates plus précises : de 1300-1320 à 1720-1730. Les commodités de la recherche font que ce monde se situe provisoirement pour moi dans l'hexagone qui en cette circonstance est de pure forme. Sans connotations tricolores’ ni fleurdelysées. Y sont concernées presque en toute époque, mais non sans long hiatus, 15 à 20 millions de personnes. A vrai dire, une étude du même genre pourrait être probablement poursuivie, et le sera peut-être un jour, si elle ne l'est déjà, parmi les nations voisines : Allemagne, Italie, Espagne sans doute.