En la década de los ochenta el Ministerio de Agricultura editó los catálogos de las razas autóctonas españolas de la especie bovina, ovina y caprina. Estas publicaciones tuvieron un gran éxito entre los profesionales relacionados con la producción ganadera. Después de 30 años, la Federación Española de Asociaciones de Ganado Selecto (FEAGAS), junto con el Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino, ha editado, en la línea de lo desarrollado para estas otras especie, una obra centrada en la especie porcina que también ha tenido una excelente acogida en el sector.

Esta publicación, en tapa dura, con 125 fotografías a color, 16 mapas, dibujos, gráficos y tablas, describe la situación tanto de las razas porcinas autóctonas como de las razas que se introdujeron y explotaron en España durante más de 40 años, y que ahora son partes de nuestro patrimonio genético.

El objetivo de esta publicación es describir la situación actual de cada raza en el contexto de su propio entorno y el sistema de producción. Incluyendo datos sobre características morfológicas y productivas, así como del origen, los sistemas de producción, la distribución en el país y los programas de cría aplicados.

Es necesario subrayar el importante papel que las razas autóctonas tradicionalmente han desempeñado en España, y el todavía mayor que pueden desempeñar hoy en día, tanto desde el punto de vista económico como social y medioambiental, dando lugar a una gran variedad de productos de calidad, contribuyendo al desarrollo rural de una manera sostenible.

FEAGAS, con la publicación de este nuevo tratado de zootecnia, en el que ha contado con la colaboración de las diferentes Asociaciones de Criadores, continua cumpliendo con el compromiso adquirido de editar una colección de libros de las diferentes especies de interés, presentes en la Cabaña Ganadera Española.

Se trata del cuarto libro de esta serie, precedido de otras tres publicaciones, una centrada en la especie bovina, otra en la ovina y otra en la caprina, que continuará con el proyecto, ya puesto en marcha, sobre la especie equina.